Verpackungs-Upgrade einer vietnamesischen E-Commerce-Marke für Obst und Gemüse: Von 1.600 auf 15.000 Beutel pro Tag mit einer automatischen Netzbeutel-Verpackungsmaschine

Letztes Jahr sah sich VeggieDay, eine E-Commerce-Marke für Frischwaren mit Sitz in Ho-Chi-Minh-Stadt, mit einem universellen Problem für wachsende Unternehmen konfrontiert: Die Verpackungskapazität konnte mit den steigenden Bestellungen nicht Schritt halten.

Die Marke verkauft große Mengen Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch in Netzbeuteln sowohl über den Supermarktvertrieb als auch über Online-Einzelhandelskanäle. Während die Bestellungen schnell wuchsen, vertraute die Verpackungswerkstatt vollständig auf den primitivsten manuellen Prozess: Mehr als ein Dutzend Arbeiter öffneten manuell Netzbeutel, füllten sie mit Obst und Gemüse und verschlossen die Öffnungen an einem langen Tisch. Le Thi Huong, der Leiter der Produktionslinie, hatte jeden Tag Probleme mit der Personalplanung. Selbst in Spitzenzeiten, als sie 20 Aushilfskräfte einstellte, um die gesamte Werkstatt zu füllen, lag die maximale Tagesleistung bei nur knapp über 1.600 Säcken.

Noch problematischer war die durch manuelle Vorgänge verursachte Inkonsistenz. Beim Wiegen per Hand kam es immer zu Abweichungen: Netzbeutel mit der Kennzeichnung 1 kg waren manchmal 50–60 g übergewichtig , manchmal untergewichtig, was zu direkten Bußgeldern seitens der E-Commerce-Plattform führte. Gelegentlich waren die Beutelöffnungen nicht fest verschlossen, was dazu führte, dass die Zwiebeln während des Transports überall verschüttet wurden, was zu Fotobeschwerden von Kunden führte, die die beschädigte Ware erhalten hatten. „Während dieser Zeit zitterten meine Hände jedes Mal, wenn ich einen Kundenbeschwerdebericht sah“, erinnert sich Le Thi Huong.

Die Lösung: Automatisierungs-Upgrade mit „der Eisernen Hand“

Das Unternehmen entschied sich schließlich für ein Automatisierungs-Upgrade. Nach dem Vergleich mehrerer Lösungen führte das Unternehmen schließlich eine vollautomatische Netzbeutel-Verpackungsmaschine ein – das Gerät wurde später von den Werkstattmitarbeitern „Eiserne Hand“ genannt.

Vollautomatische Netzbeutel-Verpackungsmaschine:

Das Funktionsprinzip dieser Netzbeutel-Verpackungsmaschine ist unkompliziert. Für den automatischen Transport von Obst und Gemüse werden ein Elevator und eine Mehrkopfwaage verwendet. Die Netzbeutel sind auf zwei Zuführfässern vorverpackt: eines im Betrieb und das andere im Standby-Modus, so dass ein Austausch der Netzbeutel ohne Anhalten der Maschine möglich ist. Sobald das abgewogene Produkt in den Beutel fällt, verschließt die Maschine die Beutelöffnung sofort, verschließt sie mit Flachdraht und kann optional mit einer automatischen Etiketteneinfügungsfunktion ausgestattet werden. Der gesamte Zyklus läuft 10 bis 15 Mal pro Minute.

Was Le Thi Huong am meisten beeindruckte, war der Tag, an dem die Maschine in der Fabrik ankam. Die Geräte haben eine kompakte Stellfläche und passen ohne große Renovierungen in die Werkstatt. Nachdem die Stromversorgung angeschlossen und die Inbetriebnahme in weniger als einem halben Tag abgeschlossen war, wurde die erste Charge Kartoffeln von der Maschine reibungslos in Netzbeutel verpackt. Die Daten auf dem Touchscreen sind auf einen Blick klar: Anzahl der verpackten Beutel, Betriebsgeschwindigkeit und etwaige ungewöhnliche Bedingungen. Das System verfügt außerdem über eine reservierte Kommunikationsschnittstelle, die direkt mit dem Back-End-Managementsystem verbunden werden kann, um Ausgabeberichte zu exportieren.

Die Transformation: Produktivitäts- und Qualitätssprung

Heute wurde die Verpackungswerkstatt von VeggieDay komplett umgestaltet. Es werden nur zwei Arbeiter benötigt: einer für die Zuführung der Produkte in den Elevator und ein weiterer für die Inspektionen über den Bildschirm, während die Maschine den ganzen Tag über ununterbrochen läuft. Es schafft problemlos 14.000 bis 15.000 Säcke pro Tag und kann bei großen Verkaufsveranstaltungen im Nachtbetrieb eine Spitzenleistung von über 17.000 Säcken erreichen . Der Gewichtsfehler wird in einem äußerst engen Bereich kontrolliert und die Beutelöffnungen werden so dicht verschlossen wie maschinell genähte Nähte. Da die Etiketten synchron zum Verpackungsprozess gedruckt und eingefügt werden, verfügt jeder Beutel über einen eindeutigen Chargencode, was die Qualitätskontrolle und Rückverfolgbarkeit außerordentlich einfach macht.

Arbeitsprozess:

ROI-Analyse: Eine lohnende Investition

Le Thi Huong hat den tatsächlichen Return on Investment (ROI) dieser Netzbeutel-Verpackungsmaschine für Obst und Gemüse berechnet. Bisher machten die Arbeitskosten für den Verpackungsprozess fast 30 % der gesamten Betriebskosten aus. Jetzt liefert diese einzelne Maschine die gleiche Leistung wie die gesamte vorherige manuelle Verpackungslinie und senkt die Arbeitskosten um mehr als 80 %. Es gibt keine wesentliche Änderung beim Verbrauch von Netzbeuteln und Flachdraht-Verbrauchsmaterialien; Im Gegenteil, dank der präzisen Arbeitsweise der Maschine wird die Länge des pro Beutel verwendeten Netzbeutels reduziert, wodurch die monatlichen Kosten für Verbrauchsmaterialien gesenkt werden. Ganz zu schweigen von den immateriellen Vorteilen, die sich aus der geringeren Retourenquote und weniger Kundenbeschwerden ergeben.

Erfahrungsaustausch und Zukunftspläne

„Einige Kollegen zögern, weil sie denken, dass die Anfangsinvestition zu hoch ist. Aber ich rate ihnen, eine andere Rechnung zu kalkulieren: Können Sie in der Hochsaison der manuellen Verpackung garantieren, dass Sie genügend Arbeitskräfte einstellen und eine gleichbleibende Qualität aufrechterhalten? Während der Online-Verkaufsveranstaltung am Freitag lief unsere Maschine ununterbrochen in drei Schichten und wir konnten die ganze Zeit über eine stabile Produktion und Qualität aufrechterhalten“, teilte Le Thi Huong mit.

Heute hat VeggieDay geplant, sein neues Lager in Hanoi mit auszustatten zwei weiteren Sätzen derselben automatischen Netzbeutel-Verpackungsmaschine und die Verpackungslinie auf Süßkartoffeln und Zitrusprodukte zu erweitern. „Wenn mich jemand nach der lohnenswertesten Ausrüstungsinvestition fragt, die ich jemals in der Zukunft getätigt habe, werde ich auf jeden Fall mit der Geschichte dieser Netzbeutel-Verpackungsmaschine „Iron Hand“ beginnen“, sagte Le Thi Huong.